2007年の9月。
佐賀県吉野ヶ里の山あいにオープンしたAMPギャラリー&カフェ。
私どもの第一歩はここからスタートしました。
アーティストが集う工房とギャラリー、そこに併設するカフェで唯一のお食事メニューとしてご提供したのがヤッホーカレーの始まりです。
山道を進み峠を越え、その先にある特別なメニューとはなんだろう。きっとそれは初めて名前を聞くような珍しいものではない、むしろ誰もが馴れ親しんだ一品。みんな大好きなあの一皿。
そうして長い試行錯誤の日々を経て私どもはヤッホーカレーに辿り着くことができました。
ヤッホーという名前はこの山に囲まれたカフェに由来します。
当時はまだ多くなかったスパイスカレーも徐々に認知を得て今ではスパイスブームとも言われています。
ヤッホーカレーも沢山の方々に出会い、成長してきました。
それは現在の福岡六本松アトリエに場所を移しても変わりません。
日々スパイスと旨味のバランスにとり組んでいます。
ここにしかないオリジナルのカレーをどうぞご賞味下さい。